期刊简介
本刊扎根基层，以“展示基层医疗风采，提高基层医疗水平”为宗旨厥功甚伟，为繁荣学术、扶植新人、推进当代基层专家的薪火相传，取得了医学界公认的成绩。
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- 杂志名称：基层医学论坛杂志
- 主管单位：山西省科学技术协会
- 主办单位：山西科技新闻出版传媒集团
- 国际刊号：1672-1721
- 国内刊号：14-1314/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
煤尘作业工人营养状况调查
李志娥；王与淑；王献
关键词：煤尘作业工人, 维生素, 供热, 营养状况调查, 蛋白质, 碳水化合物, 血红蛋白, 适应能力, 营养素, 选煤厂, 脂肪, 早餐, 烟酸, 生理, 热能, 贫血, 检查
摘要：序本文是对某矿选煤厂150名煤尘作业工人男60名、女90名的营养状况调查.结果表明:工人的热能、蛋白质、铁、维生素B1、烟酸摄入充足.钙、维生素B2、维生素C、维生素A摄入不足,工人早餐摄入不足,且三大营养素供热不合理,碳水化合物供热偏低,脂肪供热偏高,蛋白质来源及供热较合理.生理检查发现工人的暗适应能力较差,大部分工人的血红蛋白都正常,但仍有16.67%工人患贫血.
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