期刊简介
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- 杂志名称：基层医学论坛杂志
- 主管单位：山西省科学技术协会
- 主办单位：山西科技新闻出版传媒集团
- 国际刊号：1672-1721
- 国内刊号：14-1314/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中)
太原市迎泽区夜市餐饮业现状及管理对策
梁瑞琴；杨光
关键词：太原市, 迎泽区, 夜市, 餐饮业, 监督管理, 卫生行政部门, 卫生管理办法, 卫生学调查, 卫生指导, 卫生要求, 卫生情况, 管理工作, 个人卫生, 从业人员, 多样化, 饮食, 行业, 消毒, 辖区, 特点
摘要：随着经济的发展,人们的饮食越来越丰富,夜市食品以其便捷和多样化的特点,在太原的市场中蓬勃发展起来.为了了解目前太原市迎泽区范围内夜市餐饮业行业的卫生情况,给监督管理工作提供依据.我们从2007年7月-11月对辖区内60余户夜市餐饮业进行了卫生学调查.建议省级卫生行政部门制定夜市餐饮业卫生管理办法,加强卫生指导和监督管理,加强从业人员在经营方面的卫生要求、消毒、个人卫生等方面的培训.
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